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ニュース&トピックス 8ページ目

おいしい、髪にいい、はフランス料理の定義から!

今日は雨で大工さんは来ませんでした
ずいぶんな雨の日です
そろそろLand Lockのメニューを煮詰める時も来ているようです
体によい、おいしい、と思える食を提供できるように2階をすすめています
「徳島・神山の天然ものを使った食材で展開したい」がコンセプト。
体によい、おいしいを徳島・神山人から発信しようというわけです
フランス料理に使われる定義を地元から発信できるわけです!!
髪の毛によいどころじゃあありませんね
日本産、よりもっと近しい地元産です
今日はメニューを煮詰めました
野菜、梅、ゆず、(スダチももちろん)お茶、鶏、猪、鹿。
もう一度、フランス料理の定義と同じです
大人の社交場にもなりそうです
 


4階は柱が建ちました

今日も大工さんが木を切っています
しかしながら4階の建て替えは着々と進んでいます
柱がたちました
納屋とはいえ立派な柱です
ログハウス風ですのでルーフガーデンみたくなりそうですnote
木も生き物です湿気や寒さか乾燥で状態が変わります
(まるで髪の毛のようです)
癖毛、直毛、うねり毛であることを踏まえた上でカットをして、お手入れするととても状態はよくなります。
、ということは、、、
木も家も同じだろうな、、、、
今日も4階はすすんでいます


今日はたーぷり育毛剤の日

この1週間ずっと出張していました
外食だらけですが楽しい、おいしい、ものを沢山、たくさんいただきました
体は順調で元気です!
肌の調子もわるくない!
ひとつダメだとすれば、髪のボリューム感、でしょうか、、、、
外には育毛剤を携帯していません。
改めて体の中からと外からのケアが必要だと思います
今日はたーっぷり育毛剤を浴びせてあげたいです

髪の毛のケアメントにひつようなのは、その人にあわせて、シャンプー・地肌の育毛剤・髪の毛の美容液 

やはりこの3つです
どれから選びますか?
あなたにはどれが必要ですか??

楽しいはきれいの重要ポイント

無事試験に合格しました
これで一つおいしいものを捕獲できるツールも揃ったようです
お酒がそのまま髪の毛によい、なんてことは言えません
しかしながら、どれだけ好きな事を楽しんでいるのか、という事は豊かでありそれは姿となって表れます
「おいしい」は基本的に重要です!!
楽しい!!を形にしながら、、、はきれいの重要ポイントですね!!!note

そして髪は健康の証 なのですribbon

日本酒とワイングラス

heart01ワインっていいものです。。。
しかしながら、焼酎や日本酒もほっとします。。。

では日本酒をワイングラスで飲むってどうでしょう、、、、

いいかも~~cherry


 

洗練されたお店に、、、

4階ことを大工さんに託して出張していました。下見、見学ってやつです。
福岡、東京、(あ、別件で今治もいきました)
都会には洗練されたお店があります
私たちにはすぐに提供できる天然の食材があります
これを遠くから来ていただいても恥ずかしくないようなお店にしていきたいと強く思います
髪、というのはほんとうに大事なものです。きれいにしている、という事の大前提のような気がします
動物の毛並み、というように、、、
私たちの毛並みも上等に保ちたいものです!!


今日は木材が切られています

4階の古い納屋の撤去はおわりました
今日は冷たいですがお天気がよいので乾かす、という作業ができるようです
そしてかたや次の納屋の木材がどんどん成形されています
本当はもう2階の工事に入ってほしい、、なんて思うのですが、順番があるものです
LAND LOCKだけかっこよくて納屋は、、、今倒れてもおかしくない!!なんtのが本当に倒れたら大変ですもの・・・
今日はたくさんの木が成形されていますeye


今週末の試験の話

今日はちかぢかにある試験の事を。
今週末にちょっと試験を受けます
これはもちろんよい食をご提供するために必須である、とシェフに説かれました
一体ぜんたいどんな繋がりがあるんだ。。。とわかりませんでしたが、一応今は納得しています
よい食、というものではぽーっと与えられるものからだけではないようです
自ら採る。
この為にはまずこの試験にパスする事が必要のようです

うまくいったらご報告させていただきましょsun

斬新なデザインだけれど、、、丈夫

食を担う2階の名前は「ランドロック」に決まり今はまずか看板の作製にはいりました!!
さて、今日は朝から4階に着工です
まずは今ある「納屋を壊す」です
ここで天抜きのビアホールができたらこれ楽しい!!
のですがまずはきれいにしないと、、、
この建物自体は新しくありませんが有名な建築家さんが造ったとかで、業者さんが下見をするたびに感心して帰られます。斬新なデザインだけではなくとっても丈夫。だということです

ここの4階の納屋は今日壊しました。

ここにはすてきな次の納屋部屋をつくりますよ!!


徳島の当たり前=ランドロック !!

今日はLAND LOCKの語源を、、、
釣りの世界での造語でもあります
「陸に封鎖されること。またそのような状態になった魚のこと」を言います
イワナ・ヤマメ・アマゴなどはその代表的な魚の例。
これらの魚はサケ科の冷水を好む魚で何億年も前は海で成長して産卵は生まれた川に溯上していた。けれど氷河期が終わって地球が温暖化されるなかで、海水温が上昇した為にこれらの魚は海に戻ることが出来なくなり、水温の低い川に封鎖されてしまった。。。。。。
このことをランドロック

この魚を自分に置き換えて考えてみる   と、

ふっと浮かんだんです

え?何のことかって?

私は魚
ここ(徳島)にいる、という事実は冷水であるから??
どうもそれだけではなさそうです。。。。
徳島でいる理由
1年に4日は阿波踊りでフィーバーするのは当たり前なんです
わかめがおいしいのは当たり前なんです
町の中に川が流れているのは当たり前なんです
れんこんがとってもいい品質なんてこともなると金時さんがあることも魚がおいしいことも、焼き鳥もお好み焼きもおいしいなんてみんなみんな当たり前なんです
外に出るから内側に入りたくなる
外があるから内をみたくなる
徳島はいなかだけど便利のよいいなか
やっぱり徳島のおいしいものを自分なりの方法で伝えていかないといけない、と思うんです
それが一番からだにいいってことも
それがかっこいい大人ってことも

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